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作り方
| 1 |
蓮根の皮をむき、水にさらしてからすりおろし、水気を充分に切る。 |
| 2 |
1に薄力粉と卵白・塩少々を加え、よく練り6つの団子にし、半分にスライスし、酒をふりかけたえびを天盛りにする。 |
| 3 |
2を深めの容器に並べ、蓋をし、レンジ強で約2分20秒〜3分加熱する。 |
| 4 |
 を容器に入れ、レンジ強で約30秒〜1分10秒加熱し、3をつけていただく。 |
電子レンジの加熱時間の表記について
電子レンジの出力に応じて、加熱時間が異なります。
当レシピの「レンジ強」は５００Ｗの電子レンジでの加熱時間を規準にしています。
お宅でお使いの電子レンジのワット数を確認してください。６００Ｗなら２割引き、４００Ｗなら２割増しにして下さい。
加熱時間は短めに設定して様子を見ながら追加していくのがポイントです。
最近の電子レンジは材料の状態をセンサが判断し、調理時間を自動的に設定するオート機能のあるタイプが増えてきました。そのような電子レンジをお使いの方は、ゆで野菜など調理にあわせて適宜お使い下さい。
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